HONGONG – Hongkong zeigte jetzt erneut, was die Metropole kulinarisch zu bieten hat. Das jährlich stattfindende Hong Kong Wine & Dine Festival kehrte vom 23. bis 27. Oktober an die Central Harbourfront zurück. In diesem Jahr wurde das Festival zu einem fünftägigen Fest der Kulinarik ausgeweitet, das Gourmets aus nah und fern einlud, sich vor der atemberaubenden Kulisse des Victoria Harbour den Genussfreuden hinzugeben. Bei der diesjährigen Ausgabe präsentierten mehr als 300 Stände ein reichhaltiges Angebot an innovativen Gourmeterlebnissen aus der ganzen Welt.
Im Anschluss an das Festival bot „Taste Around Town“ vom 28. Oktober bis zum 30. November spezielle Menüs und Angebote in Bars und Restaurants in ganz Hongkong an. So hatten Interessierte die Möglichkeit, die gastronomischen Schätze der Stadt kennenzulernen.
Die Welt der Weine und Spirituosen entdecken
Weinliebhaber hatten die Möglichkeit eine vielfältige Auswahl an Weinen und Spirituosen in den Pavillons von mehr als 30 Ländern und Regionen, die von Bordeaux und Chile bis hin zu versteckten Perlen aus weniger bekannten und aufstrebenden Regionen zu präsentieren. Die Gäste konnten exquisite chinesische Weine probieren, wie Guizhou Baijiu, und Jade Dove Cabernet, der vom renommierten Weinkritiker James Suckling als einer der „Top 10 Weine des Jahres 2021 in China“ eingestuft wurde.
Neben einem neuen Bereich, der Gins und Whiskys gewidmet war, konnten sich Spirituosen- und Cocktail-Liebhaber an den Cocktails einheimischer Bars und Spirituosenmarken erfreuen, darunter kantonesisch inspirierte Drinks im Kinsman, Teecocktails von Tell Camellia und lokal hergestellten Gin der Hongkonger Destillerie N.I.P.
Genussmomente in der asiatischen Metropole
Das Hong Kong Wine & Dine Festival 2024 erfreute in Themenbereichen wie „Culinary Stars“ und „Hotel Delicious“ Besucher auf ihrer kulinarischen Reise in Michelin-Sterne ausgezeichnete Restaurants, Bib Gourmand-empfohlene Lokale. Foodies hatten außerdem die Gelegenheit, kultige Gerichte aus renommierten Einrichtungen, wie dem mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Forum Restaurant sowie preisgekrönten Restaurants wie Hong Kong Cuisine 1983, Ăn Chơi und Fisholic auszutesten.
Interessierte Gourmets konten an Meisterkursen und Wein-Workshops im Tasting Theatre teilnehmen, die von Starköchen und Sommeliers geleitet wurden. Zu den interaktiven Erlebnissen gehörten Wein- und Cocktail-Pairing-Kurse, die von Sommeliers geführt werden, sowie ein Workshop der von der James Beard Foundation ausgezeichneten Köchin Nancy Silverton umgesetzt wurde. In der Harbour Lounge, mit Blick auf den Victoria Harbour, genossen die Gäste Cocktails von berühmten internationalen Mixologen.
Eine kulinarische Tour durch die Stadt
An dem Food-Festival beteiligten sich mehr als 300 Restaurants und Bars in ganz Hongkong. Fleischliebhaber konnten über 40 Steakhäuser, Hot-Pot-Restaurants und Garküchen ansteuern, die an der Aktion „Beef Up November“ teilnahmen und außergewöhnliche Rindfleischgerichte und Spezialmenüs anboten. Über 200 Restaurants der mittleren und gehobenen Kategorie, die an der Aktion „Chill EAT“ teilnahmen, hielten den ganzen November über exklusive Rabatte bereit.
Vierundzwanzig Restaurants und Bars in Lan Kwai Fong, Hongkongs weltberühmtem Ausgehviertel, boten im Rahmen von „Sip and Savour in LKF“ spezielle Angebote wie kostenlose Begrüßungsgetränke oder Ermäßigungen auf Degustationsmenüs. Außerdem nahmen über 70 Bars in der ganzen Stadt an der „Hong Kong Bar Show“ teil und boten den Festivalbesuchern kostenlose oder ermäßigte Getränke an.
Weitere Informationen zum Hong Kong Wine & Dine Festival 2024 gibt es HIER.
Foto: TimeOut